دوستان بنظر شما کپی کردن مطالب دیگران که صادقانه و مخلصانه اطلاعاتشون رو در
اختیار شما میذارن ، بدون ذکر منبع ..غیر اخلاقی نیست. ؟
مواد لازم :
اب سرد ............ 1/3 پیمانه
پودر ژلاتین ..................... 17 گرم
شیر ................. 1 1/4 پیمانه
شکر ....................... 1 پیمانه
پودر وانیل .................. 1/8 قاشق چایخوری
ماست .................. 1 1/4 پیمانه
خامه صبحانه ............... 250 گرم (من 200 گرم استفاده کردم(
رنگ خوراکی ......... بصورت دلخواه
میوه خرد شده ............ من توت فرنگی استفاده کردم تقریبا 1 پیمانه
اسانس توت فرنگی ......... در صورت دلخواه
قالبتون رو خیلی کم چرب کنید... (من اصلا چرب نکردم(
آب سرد رو در ظرفی بریزید . پودر ژلاتین رو روی ان بریزید تا اسفنجی بشه
برای 2 تا 3 دقیقه مخلوط اب و ژلاتین رو بالای بخار بزارید (روش بن ماری) تا شفاف بشه. بعد شعله رو خاموش کنید .. اما ظرف همچنان روی بخار بزارید که گرم بمونه.
شیر و شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و شیر بجوش بیاد بعد وانیل رو اضافه کنید. کمی که از حرارتش کم شد ژلاتین رو بهش اضافه کنید. و کمی هم بزنید که مخلوط بشن.
ماست و خامه رو در ظرفی بریزید . و با همزن دستی کمی بزنید تا صاف و یکدست بشه بشه. (رنگ خوراکی رو الان اضافه کنید(
میوه های خرد شده رو به مخلوط ماست و خامه اضافه کنید. (حالا اسانس رو اضافه کنید(
مایع شیر و ژلاتین که خنک شده رو به مخلوط ماست اضافه کنید.
مواد رو توی قالب بریزید و توی یخچال بزارید تا ببنده (من شب تا صبح گذاشتم(
نوش جان.
منبع : مجله هنر آشپزی شماره 91
اب سرد ............ 1/3 پیمانه
پودر ژلاتین ..................... 17 گرم
شیر ................. 1 1/4 پیمانه
شکر ....................... 1 پیمانه
پودر وانیل .................. 1/8 قاشق چایخوری
ماست .................. 1 1/4 پیمانه
خامه صبحانه ............... 250 گرم (من 200 گرم استفاده کردم(
رنگ خوراکی ......... بصورت دلخواه
میوه خرد شده ............ من توت فرنگی استفاده کردم تقریبا 1 پیمانه
اسانس توت فرنگی ......... در صورت دلخواه
قالبتون رو خیلی کم چرب کنید... (من اصلا چرب نکردم(
آب سرد رو در ظرفی بریزید . پودر ژلاتین رو روی ان بریزید تا اسفنجی بشه
برای 2 تا 3 دقیقه مخلوط اب و ژلاتین رو بالای بخار بزارید (روش بن ماری) تا شفاف بشه. بعد شعله رو خاموش کنید .. اما ظرف همچنان روی بخار بزارید که گرم بمونه.
شیر و شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و شیر بجوش بیاد بعد وانیل رو اضافه کنید. کمی که از حرارتش کم شد ژلاتین رو بهش اضافه کنید. و کمی هم بزنید که مخلوط بشن.
ماست و خامه رو در ظرفی بریزید . و با همزن دستی کمی بزنید تا صاف و یکدست بشه بشه. (رنگ خوراکی رو الان اضافه کنید(
میوه های خرد شده رو به مخلوط ماست و خامه اضافه کنید. (حالا اسانس رو اضافه کنید(
مایع شیر و ژلاتین که خنک شده رو به مخلوط ماست اضافه کنید.
مواد رو توی قالب بریزید و توی یخچال بزارید تا ببنده (من شب تا صبح گذاشتم(
نوش جان.
منبع : مجله هنر آشپزی شماره 91
2 comments:
salam... besiar mamnoon az dastoorate khoobetoon... zaheran shoma ham mesle man New Zealand zendegi mikonid.
midoonid ke inja gaz ha aksaran barghi hast, hamintor gaze man.
man agar daraje hararate fer ro 175 bezaram hamechiz ro jezghale mikone. mishe ye koochik tozih bedin ke chetori mishe az ahvalaate keyk fahmid ke ba daraje hararate monaseb dare mipaze?!
bebakhshid age soalam sakht bood
Salam . khahesh mikonam
Kashki...vali na man dar Iran hastam .
Rastesh man chize ziadi dar morede fer haye barghi nemidoonam. faghat midoonam ke daghigh tar hastan . vali shoma behtare ke catalogue feretoon ro bekhoonid. . (gar che fekr nemikonam tafavote khasi dashte bashe . vaghti 175 daraje neveshte yani 175 darajast dige).
Be har hal dar site zir mitoonid tabdile daraje ha be ham dige ro bebinid.
http://www.onlineconversion.com/cooking_gasmark.htm
Cake shoma zamani amadast ke agar yek khelal dandooon ro vasate oon foroo konid , tamiz dar biad. yani chizi be khelal dandoon nachasbide bashe. in neshoon mide ke hatta vasate cake ham kamelan pokhte.
Post a Comment